公劉子茶道

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第十屆國際武林斗茶大會暨中國茶藝師誕生二十周年紀念將于11月在南京舉行
來源: | 作者:glzcdcom | 發布時間: 2019-09-01 | 217 次瀏覽 | 分享到:


 


     武林斗茶——當代中國首個茶競技盛會

本屆大賽既是全國性茶競技大賽,又是國際性賽事,將邀請國內外著名專家與裁判員執裁


 茶為國飲,源遠流長。發乎神農,興于陸羽,傳之東瀛,播于歐美,乃中華傳世之瑰寶也。昔我中華茶飲,唐為鼎煮,宋創點茶,明開瀹飲,清興蓋碗,皆代有出新,方生生不息。因有感于斯,故興武林斗茶大會,廣邀茶人,以斗茶為契機,寄創新于競爭,盡精微而致廣大,已成九屆矣。
    斗轉星移,歲月如歌。金秋時節,武林茶會十屆將至,茶人齊聚,共襄盛事。沖茶斗茶,一鑒高下,賞茶侍茶,技法紛呈。勝固欣然,一舉成名;敗亦可喜,廣結善緣。孔子曰:“和而不同。”匯聚天下不同流派于一堂,方開萬代中和茶風于當世,得愿如此,夫復何求?梅花含苞,虛位以待;武林斗茶,代有風流,試看當今之茶人,誰冠天下之奇茗!

              (張立坤、公劉子撰)

                                                                                               

 

 

滾滾長江東逝水,千古吟唱競風流!值此中國茶藝師職業工種誕生20周年之際,為促進交流,隆重紀念。同時,為進一步推動茶產業發展,推動茶藝文化普及,促進社會飲茶清雅時尚,引導人們重視沏泡茶技能、鑒賞茶湯技能、認識優秀茶品質的表現,促進各地茶、水與茶具從業者的交流國資委商業飲食服務業發展中心茶館辦、南京市品牌茶業商會、江蘇省茶葉學會、中國流通行業管理政研會職教專委會茶產業發展中心、杭州公劉子茶道有限公司、南京供春茶藝有限公司、南京松濤閣文化傳媒有限公司、武林斗茶管理辦公室、南京百慕展覽有限公司、杭州新聯邦藝術專修學校等單位聯合組辦大會,并由國內外十余個省市茶協會予以大力支持。




 

 

國際武林斗茶活動是國內首個茶競技盛會,為國內外基層茶友搭建了直接交流的平臺,進一步促進了茶文化的傳播與茶產業發展。

                                                                                                       


       
茶藝師職業培訓誕生二十年來,帶動了評茶員職業培訓的產生與發展,培養出的數以百萬計的茶藝師、評茶員為中國茶產業發展注入了新動力。值此二十周年之際舉行國際武林斗茶活動予以紀念,有助于人們了解茶職業培訓的歷史,認識茶藝師誕生對茶產業的推動作用,和對社會精神文明與物質文明的促進作用。

                                  


 各地武林斗茶競賽裁判員,亦可在征得武林斗茶管理辦公室同意后,設分賽區或設單項賽,匯聚至南京決賽或頒獎。


                                                   


大會共設賽項七大類十三項。分別是茶品競賽(紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、生普茶、野生老樅紅茶)、斗沏泡茶能力競賽、茶藝表演競賽、品茶斗水、品茶斗器、茶湯對茶樣競賽、鑒茶湯年份競賽。大會將邀請重量級評審專家和裁判員進行評審,每個賽項設置1塊15g純金金牌、2塊20g銀牌、3塊榮譽獎牌,共13塊金牌,26塊銀牌,39塊優秀獎牌,獲獎者將獲頒“第十屆國際武林斗茶大會綠茶金獎茶王證書”之類獲獎證書。
    未獲前六名者,參賽選手、參賽單位將由組委會頒發“侍茶使者”、“鑒茶使者”、“茶湯品評使者”、“茶藝表演使者”、“第十屆國際武林斗茶大會參斗上品茶”、“上品甘泉”、“上品茶具”等參賽相關證書。恭候各地茶中英豪和品水鑒器高士前來南京“華山論劍”。

 


(一)主辦單位
國資委商業飲食服務發展中心茶館辦

南京市品牌茶業商會

江蘇省茶葉學會

 

(二)承辦單位:

杭州公劉子茶道有限公司

南京供春茶藝有限公司

南京松濤閣文化傳媒有限公司

 

(三)技術支持單位:

武林斗茶管理辦公室

 

(四)協辦單位


淮安區茶文化協會
杭州新聯邦藝術專修學校
南京百慕展覽有限公司

新加坡國際和諧茶會

麗水學院商學院

照本堂


(持續更新中)

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(五)支持單位

四川省茶文化協會
山西省茶葉學會

海南省茶葉學會
四川省茶葉流通協會
TEA SOCIETYOF AMERICA(美國茶協會)

湖北省陸羽茶文化研究會
四川省茶藝術研究會

修水縣茶文化研究會

新加坡國際和諧茶會
昆明茶葉行業協會
宜昌市茶藝協會
咸寧市陸羽茶文化研究會
黑龍江省茶藝師協會
陜西省茶業協會

(持續更新中)


(六)媒體支持

新媒體:今日頭條、一點資訊、天天快報、搜狐新聞、網易新聞、騰訊新聞、茶文化網、公劉子茶道網、茶藝師培訓網、武林斗茶官網等;

二、時間與地點

時間:2019年11月22日至24日

22日(星期五)第一天下午報到,晚上,中國茶藝師誕生20周年紀念暨專家裁判員會議;23日(星期六)第二天斗茶;第三天24日(星期天)上午頒獎、品鑒與論壇,下午回程。

報到地點:南京市鳳臺南路166號珍寶假日飯店(鳳臺店)

專家裁判員會議地點:南京市鳳臺南路166號珍寶假日飯店(鳳臺店)

大賽地點與頒獎地點:南京市鳳臺南路166號珍寶假日飯店(鳳臺店)


三、往屆部分裁判員
   
 張京(四川成都)、劉益成(昆明)、鄭純輝(杭州)、樸天鉉(韓國)、申素熙(韓國)、魏自建(重慶)、陳式錠(浙江天臺)、葉漢鐘(廣東潮州)、侯建軍(天津)、李文校(臨安)、胥濱(杭州)、尹雋(浙江麗水)、李文杰(臨安)、宋茶英(杭州)、黃曉華(南京)、劉群(上海)、儲楚(安徽安慶)、陳嬋英(杭州)、侯凱東(廣東佛山)、肖錐元(福建安溪)、吳鳳鳴(山西太原)、田雨(新疆)、耿乙勻(杭州)、肖梓孛(寧波)、周世琴(安徽蚌埠)、舒松(湖北武漢)、孫海燕(湖北)、陳小桃(江蘇淮安)、周薇平(江蘇宜興)、程小紅(杭州)、胡旭英(杭州)、趙光華(遼寧丹東)、鄭其丹(浙江樂清)、周生德(杭州)、魯華芳(杭州)、徐建平(杭州)、王佩珊(溫州)、黃燕艷(浙江樂清)、殷勤(新疆)、王小蘭(湖北武漢)、陳娟(安徽蚌埠)、王英(湖南懷化)、蔡泉寶(浙江德清)、顧彩云(山東威海)、任旭明(江蘇無錫)、陳賽珍(浙江樂清)、范建民(山西太原)、諶曉敏(杭州)、倪建財(杭州)、劉海嶼(浙江東陽)、楊文國(山東臨沂)、張利云(杭州)、艾香明(安徽合肥)、朱玲飛(杭州)、王堅蕾(浙江紹興)、黎淑元(湖北咸寧)、菩光(福建羅源)、呂竹玉(青島)、李淑紅(杭州)、王藝(四川成都)、孔中明(浙江磐安)、劉應升(杭州)、Michael Ellenrieder艾倫德(德國)、馬富強(青島)、王菁(云南)、李飛燕(溫州)、方學梅(深圳)、林曉虹(深圳)、鄭樹堂(山西太原)、徐雪燕(海南五指山)、管冬梅(平湖)、李潔(無錫)、繆述鋼(浙江龍游)、章韜(山西太原)、任帥瑾(山西太原)、曲鳳偉(山西太原)、蔣波(廣東深圳)、黃科(廣州)、黃汝斕(安溪)、黃淦湖(廣州)、李萍(新疆)、孫潔慧(哈爾濱)、俞慧(杭州)、劉建平(杭州)、王翠瑩(廣東潮州)、匡新(青島)、廖小林(湖南臨湘)、何修武(四川)、張燁東(山西太原)、包建豐(浙江松陽)、朱曉婷(湖北宜昌)、周瑩(浙江龍泉)、馬國妹(杭州)、張大偉(山西太原)、黃燕芳(諸暨)、張馨月(云南)、徐江聰(羅源)、劉明東(武夷山)、何柏君(余姚)、蔡木森(深圳)、駱文靜(韶關)、景小麗(臨汾)、楊成(成都)、葛磊(淮南)、簡小敏(北京)、徐愛玲(臺州)、吳少薇(福鼎)、于賽冰(福州)、黃英(成都)、何少琴(福鼎)、涂金放(修水)、張炯(汕頭)、王玉萍(杭州)、許水文(杭州)、潘春香(韶關)、蔡昌祥(深圳)、葉光明(麗水)(排名不分先后)

 


四、賽事賽項

(一)斗茶品(茶品PK)
    
第十屆國際武林斗茶大會設茶品競賽項目為七項,分別是綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶(包括茯磚茶、六堡茶、藏茶、老青磚等,不包括熟普洱)、生普茶、野生老樅紅茶。參賽單位須送茶樣500克至武林斗茶管理辦公室(杭州文三路259號火炬大廈三號樓502武林斗茶管理辦公室,收件人,胡旭英13735437860。),供大會審核,收茶樣截止時間是2019年11月12日,送達茶樣,經大會專家組綜合評審通過后,統一編號,作為參斗茶品。評審未通過,快寄退回,郵費參賽單位自負。參賽時,由組委會派發經審核的各單位的茶樣50克,采用大會統一提供的泡茶用水及茶器具。評委評分只評茶湯色、香、味質量,不評干茶與葉底。評分:滋味50分,湯香30分,湯色20分,一杯茶湯,一個總分。未得名次者,將由主委會頒發“第十屆國際武林斗茶大會參斗上品茶”榮譽證書。




(二)斗沏泡茶能力

采用大會統一提供的茶葉、泡茶用水及茶器具(由茶企、水企贊助),通過沏泡三次茶,最終評判沏泡的茶湯優劣,決出高低。年滿十八周歲的個人,均可報名參加。

選手同時沏泡茶,奉茶湯三杯,每一款茶連續沖泡三道,裁判員評分三次,取平均分為最終成績。報名并參與沏泡茶競賽,未得名次的選手,將由組委會頒發“第十屆國際武林斗茶大會侍茶使者”榮譽證書。 




(三)茶藝表演競賽

茶藝表演是茶文化的活動陳列展示,通過茶藝表演的觀看,有助于觀眾了解茶文化的廣度與深度、獲得更多的審美情趣,滿足人民群眾更多的精神文化需求。

個人賽(可設助演或助泡),要求茶藝表演選手,自備符合主題的服飾、發型、器具、茶席。環境布置符合主題氛圍,茶席布置賞心悅目,表演動作流暢嫻熟,富于審美情趣,賞心悅目。重視禮儀、語言表達與主題思想。主題內容分為四大類:反映地域文化的民俗茶藝表演;反映歷史上飲茶文化內容的仿古茶藝表演;反映佛教文化、道教文化的宗教類茶藝表演;特色創意茶藝表演。
評分組成:
主題:主題創新,立意新穎,有原創性;意境高雅、深遠,15分;
布席:環境布置、茶席設計、茶器具配置美觀有新意,15分;
動作:行茶手法、動作舉止大方、自然;妝容凈美,儀表端莊,姿勢、姿態優美、自然,言辭恰當,25分;
程序:作品創意表達準確,程序設計合理,音樂選配、服飾造型符合主題,能充分表達茶藝作品意境和效果,10分;
解說:茶藝解說原創性,主題清晰明了,講解清晰婉轉,能引導和啟發觀眾對茶藝的理解,給人以美的享受,10分;禮儀:茶藝禮儀標準得當,10分;
茶湯:茶湯溫度、濃淡、多少、口感、香味等都能充分表達茶品的特點,10分;
時間:在限定的時間(8—12分鐘)內完成茶藝表演,分值,5分。

由評委組直接評分,評分去除最高分、最低分,其余評委分數相加相除,得出平均總分,并取前6名優勝者。

參賽選手沒有獲得上述獎項的將獲得由組委會頒發“第十屆國際武林斗茶大會茶藝表演使者”榮譽證書。


(四)茶湯對茶樣PK

選手識別十個茶樣(由茶企贊助),將干茶樣品與沏泡茶湯,進行對樣,準確率高者為勝。若有成績并列者,即時回答裁判提問,正確者勝。取前六名,分別獲頒一等獎一名(茶湯品評狀元、純金獎牌15克),二等獎二名(茶湯品評榜眼、純銀獎牌20克),三等獎(茶湯品評探化、優秀獎牌)三名。未獲獎者將由大會組委會頒發“第十屆國際武林斗茶大會茶湯品評使者”榮譽證書。




(五)斗鑒別茶湯能力(品鑒茶湯PK

準備同一廠家、五個不同年份的茶葉(由茶企贊助),分盛于五個品茶碗中,經品嘗鑒別其年份長短。安排各組參斗人員品鑒茶類年份,進行初賽及決賽。

分別斗出一等獎、二等獎、三等獎。若有成績并列者,即時回答裁判提問,正確者勝。未獲獎者將由大會組委會頒發“第十屆國際武林斗茶大會鑒茶使者”榮譽證書。



(六)品茶斗水(泡茶水PK)

只要單位有優質的水品,參斗時有沏泡茶選手代表企業參賽,均可報名參加。參斗單位須于11月18日前寄送參賽水樣不少于15公斤至南京市鼓樓區和燕路1號四樓松濤閣茶空間 劉鳳旗收,電話13913969777。

同時須寄相關資料至武林斗茶管理辦公室,附企業營業執照、生產衛生許可證、水質檢測報告復印件(國家相關部門出具的水質符合飲用水標準)加蓋公章,寄送:杭州文三路259號火炬大廈三號樓502武林斗茶管理辦公室,收件人,胡旭英13735437860。

選用茶品為雨花茶、武夷巖茶、紅茶,分別沏泡茶,奉茶湯三杯與幾位裁判員。每一款茶沖三泡為一道,共奉茶N杯與N個裁判員。

水質PK還有原水常溫評審和加熱評審,由裁判員打分確定水質高低。

報名并參與泡茶用水競賽,未得名次的水品,將由組委會頒發“第十屆國際武林斗茶大會上品甘泉”榮譽證書。

(七)品茶斗器競賽項目

競賽規則:年滿十八周歲并擁有各類茶具(紫砂壺、瓷蓋碗、柴燒窯及各類瓷茶具、銀壺、鐵壺、錫壺、玻璃壺、銅壺等等,塑料、塑膠、紙質茶具均不參斗)的個人或企業,均可報名參加。報名時,附上茶具照片,參賽茶具由參斗單位和個人自行攜帶至大賽現場,未獲獎茶具由參賽單位或個人賽后帶回。

對獲得品茶斗器競賽項目金獎、銀獎、優秀獎的茶具,賽后歸屬武林斗茶管理辦公室所有,用于茶器具的宣傳和賽事的整體推廣。

參斗茶具特指主泡器,用水量、用茶量選手自定。指定的沏泡茶類為三種,沏泡的茶品種是雨花茶、武夷巖茶、紅茶(由茶企贊助),泡茶用水統一使用大賽組委會指定用水(水企贊助),燒水壺統一,品茗杯統一。三組分別由參賽單位及個人自帶的茶師進行沏泡茶,奉茶湯三杯與三位裁判員,每一款茶分別沖三泡奉裁判員,共奉茶九杯與三個裁判員。由裁判員根據現場沖泡的茶湯質量打分確定茶具的得分高低。

分數組成為每一種茶湯滿分30分,共90分,主泡器質地、色彩、形狀審美情趣與功能協調為10分,共100分。

若各地參賽單位與個人在本次大賽中總計送評茶具超過50個,將設立“十五強”證書,前十五名的其余九位將獲“第十屆國際武林斗茶大會茶具十五強”證書;

報名并參與品茶斗器競賽,未得名次的茶具,將由組委會頒發“第十屆國際武林斗茶大會上品茶具”榮譽證書。

(八)賽事賽項獎項匯總表





 

五、頒獎儀式、品鑒、論壇
   
 主要內容:頒獎,由各裁判組長分別組織本賽項專家與裁判員對獲獎選手、獲獎茶品、水品等進行頒獎活動;并由獲金獎茶單位沏泡金獎茶供各地選手、茶友、專家和嘉賓等免費品鑒;并由論壇主持人組織專家、裁判員參與論壇活動,對斗茶活動各賽項進行點評。

六、大會日程安排


七、大會實行規則

1、 參賽選手須年滿十八周歲;

2、本屆大會對參賽選手、參斗茶企、水企等收費,參賽選手收取300元一人,可報二個個人賽項,學校學生憑學生證或學校證明是該校學生免費參賽;對參斗茶樣、參斗水樣、參斗茶具收取一個樣500元費用,費用統一由杭州公劉子茶道有限公司收取(工商銀行杭州九蓮支行  戶名:杭州公劉子茶道有限公司賬號:1202 0274 0990 0104 767),用于國際武林斗茶大會茶器具配置、茶品準備、參斗茶樣審核、封裝、參斗單位和參賽選手接待咨詢、武林斗茶管理辦公室日常人員、場地、官網、書籍宣傳等運作費用開支。

3、各地選手、茶企、水企等參賽,住宿、差旅費自理(22日晚、23日晚住宿)。

4寄茶樣、水樣截止時間是2019年11月12日,參賽選手報名截止11月12日。

5、南京市品牌茶業商會為了表示對參賽選手的誠摯歡迎,友情提供參賽選手11月23日中餐、晚餐、24日中餐(共三餐,每餐均為價值100元的自助餐)

八、報名方式

 1、掃描微信報名與咨詢
 
 2、手機報名與咨詢:13735437860胡老師、13867457034程老師
3、報名地址:杭州文三路259號昌地火炬大廈三號樓502。



第十屆國際武林斗茶大會暨中國茶藝師誕生二十周年紀念組委會


   2019年8月30日


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